Publicaciones Técnicas
 
 

HEPATITIS A y NOROVIRUS, SÍNTOMAS Y MEDIDAS DE PREVENCIÓN DURANTE EL MANEJO SEGURO DE LA FRUTA
IICA - FDF - Frutas de Chile - FDA (2024) Descargar PDF (1,0 MB)
 
 

GUÍA PARA LA SELECCIÓN Y USO DE DETERGENTES
Y SANITIZANTES EN CENTRALES FRUTÍCOLAS
FDF - ASOEX (2016) Descargar PDF (1,6 MB)
 
 

GUÍA PARA LA DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE MUESTREO MICROBIOLÓGICO EN CENTRALES FRUTÍCOLAS
FDF - ASOEX (2016) Descargar PDF (455 KB)
 
 
Manual para la Prevención de Riesgos Microbianos en Plantas de Proceso y Almacenaje de Fruta Fresca
FDF - ASOEX (2014) Descargar PDF (3 MB)
 
 
Guía de Buenas Prácticas para el Transporte
de Productos Hortofrutícolas
FDF (2013) Descargar PDF (244 KB)
 
 
Prácticas de higiene para Cosechadores de fruta
ChileG.A.P. - ACHS - ASOEX - FDF
Descargar PDF (684 KB)
 
 
Prácticas de higiene para Operarios de packing
ChileG.A.P. - ACHS - ASOEX - FDF
Descargar PDF (660 KB)
 
 
Programa de Buenas Prácticas Agrícolas
Guía de Buenas Prácticas para el almacenaje, manejo y aplicación de los productos fitosanitarios.
Fresh Fruit Chile - FDF
Descargar PDF (2,2 MB)
 
 
Programa de Buenas Prácticas Agrícolas
Guía de Higiene e Inocuidad Alimentaria para los Centros de Embalaje de fruta de exportación
Fresh Fruit Chile - FDF
Descargar PDF (4,3 MB)